¿Cómo crear una estrategia de marketing para su restaurante?

articles Julio, 2017

¿Cómo crear una estrategia de marketing para su restaurante?

¿Es usted el propietario de un restaurante? ¿Trabaja día y noche y no encuentra tiempo para gestionar su reputación online? No siga así ni un minuto más, ¡necesita sacar tiempo de dónde sea!
Hoy en día, una buena visibilidad online es primordial para un restaurante. Por esa razón, hemos escrito una guía que le ayudará paso a paso a construir una estrategia de marketing eficaz para su establecimiento. Cubriremos todos los temas, desde comprender las expectativas de sus clientes, hasta las claves de una buena presencia online.

 

Mantener un hilo conductor para ser coherentes

Márquese metas claras y realistas y evite siempre publicar contenido irrelevante en la red. Esto también le ayudará a establecer las bases de sus expectativas de visibilidad online. Así que, tómese tiempo para reflexionar y reúnase con su equipo para discutir acerca de las siguientes cuestiones:

  • ¿Cuál es su público objetivo? ¿A quién quiere atraer?
  • ¿Cuáles son los valores por los que se rige su negocio? Y ¿qué imagen se tiene de él?
  • ¿Cuáles son sus puntos fuertes y débiles?
  • ¿Qué ocurre con la competencia?
  • ¿En qué se diferencia con los demás locales? ¿Cuál es su ventaja competitiva?

Las respuestas a estas preguntas le guiarán a la hora de impulsar la imagen y visibilidad de su restaurante.

La implementación de estas medidas debe ser el resultado de un esfuerzo colectivo, en el que se haya implicado a cada uno de los miembros del equipo. Más adelante, deberá repetir este proceso una vez al año para mantenerse al día y nunca perder contacto con sus usuarios. Por esa razón, debe prestar atención a las opiniones de sus clientes, para asegurarse de que tanto usted como su restaurante, evolucionan con ellos.

Customer Alliance proporciona un elemento de análisis semántico que almacena todas las valoraciones de su página web y otros portales externos. Este análisis presenta de una forma simple y clara los temas de los que se habla regularmente en sus valoraciones. También se puede aplicar a su competencia, lo que le ahorra la tediosa tarea de tener que evaluar cada uno de los portales individualmente. Con esta herramienta descubrirá lo que se dice acerca de su local y podrá así superar el primer paso de su estrategia.

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¿Cómo atraer nuevos usuarios a su restaurante y transformarlos en clientes habituales?

Si su objetivo es aumentar las visitas a su página web, ésta debe incluir contenido de calidad e interés para su público objetivo.
Obviamente, mucha de esta información ya se ofrece en otros portales y/o blogs. Por ello, su página debe ser una fuente de contenido único y de la mejor calidad, que además ofrezca un valor añadido a sus clientes potenciales. Puede empezar por integrar los detalles básicos:

  • El logotipo de su restaurante
  • Sus horarios de apertura
  • Imágenes de alta definición del local y sus platos
  • Sus precios y servicios (ej. noches temáticas, brunch…)
  • La ubicación de su establecimiento

Esta información debe ser clara y fácil de encontrar en su página. De esta forma, habrá una mayor probabilidad de que los usuarios que naveguen en su web, no salgan de ella y reserven una mesa con usted.

Para aumentar sus reservas y atraer a más usuarios, se le recomienda tener su propio motor de reservas. Las reservas online le permiten ahorrar tiempo y optimizar el proceso, evitando comisiones. Esta opción le da la oportunidad de formar una base de datos sólida, que puede utilizarse en el futuro de muchas formas distintas. Por ejemplo, para la creación de campañas de marketing vía correo electrónico, para comunicar sus nuevos menús o promociones de temporada. Escribir una newsletter también es otra forma muy efectiva de fidelizar clientes.
El correo electrónico es un elemento clave de toda estrategia de marketing de éxito.

 

Construir una presencia online de 360º

Tradicionalmente, los restaurantes de más éxito siempre se han beneficiado del boca-a-boca. Hoy en día, el concepto permanece intacto, lo que ha cambiado es que ahora tiene lugar a nivel online. No puede ignorar ninguno de los portales más populares, ya que cuantos más clientes hablen de su restaurante en internet, más visibles serán sus comentarios. Sin una gestión proactiva, es muy probable que la mayoría de sus valoraciones sean negativas, ya que los clientes son mucho más propensos a dejar una valoración tras una mala experiencia. Por ello, debe animar a sus clientes a publicar opiniones positivas.
Le facilitamos una lista de las principales plataformas online que le ayudarán a optimizar su visibilidad:

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Empecemos por Google, el cual debería ser su principal prioridad, ya que es el buscador desde el cual la mayoría de los usuarios empieza su búsqueda.Google no es sólo un escaparate dónde añadir su información de contacto, también es un portal de valoraciones. Contenido como su horario, su número de teléfono y fotografías de su restaurante, aportan credibilidad a su local a ojos de clientes potenciales.Le siguen:

  • Yelp : La plataforma clave para restaurantes, bares y cafeterías. Las valoraciones también se incluyen en el mapa que se visualiza desde cualquier smartphone, lo que le ayuda a atraer a turistas locales.
  • Tripadvisor : El líder de las valoraciones online. Con más de 4 millones de restaurantes e innumerables valoraciones en múltiples idiomas. Debe asegurarse de mantener siempre su perfil actualizado (incluyendo los últimos comentarios, fotos, respuestas a valoraciones, etc…) para atraer a turistas internacionales. Las opiniones en este portal también se pueden visualizar desde el mapa de un smartphone.
  • Facebook : Le recomendamos tomarse mucho más en serio esta red social, la cual muchos restaurantes tienden a subestimar. Facebook ya no sólo es una plataforma en la que compartir sus novedades y comunicarse con amigos. Éste canal se ha transformado en una herramienta necesaria para su negocio, con la habilidad de llegar a millones de clientes potenciales. Es esencial a la hora de publicar contenido interesante como promociones, eventos o imágenes de su local o sus últimas creaciones.

Además, si su público objetivo incluye a jóvenes, no dude en utilizar Instagram o Snapchat, las dos nuevas redes sociales particularmente populares entre los jóvenes de menos de 25 años.
El impacto de una foto de su menú del día, publicada en una de estas plataformas, puede ser muy significativo. Asimismo, incluya también la localización de su establecimiento en estas redes, para perfeccionar su visibilidad.

Asegúrese de que mantiene una perspectiva general de su presencia en estos canales, para poder adaptar su estrategia de marketing siempre que sea necesario. Por ello, la herramienta de Customer Alliance también integra todas sus menciones (“me gustas”, comentarios, seguidores…) para que no se pierda ni una palabra de lo que se dice sobre su restaurante.

Su estrategia de marketing más preciada: sus valoraciones online

Junto con las fotografías y la información básica sobre su local, las valoraciones online son el componente esencial de su estrategia de marketing. No importa si están en su página web, en portales de opinión externos o incluso en blogs especializados, toda valoración cuenta.

Las experiencias de clientes guían, dan seguridad y atraen a nuevos clientes a su restaurante. Para un visitante indeciso, ¡una sola valoración puede marcar la diferencia entre usted y su competencia! Por esa misma razón, debe mostrarse proactivo a la hora de enseñar sus valoraciones a sus clientes potenciales, para hacerles enter la cantidad de gente a la que atrae y cómo la mayoría de ellos, de hecho, suelen vivir una buena experiencia.

Además, las valoraciones online pueden proporcionarle información relevante y constructiva. Escuchar a sus clientes le da la oportunidad de mejorar su servicio, adaptarse a las últimas tendencias, así como a las expectativas y necesidades de sus clientes. Adoptar esta mentalidad le presentará contínuamente oportunidades para mantenerse al día y siempre un paso por delante de su competencia.

Customer Alliance también integra un widget personalizado en su página web, para resaltar sus valoraciones positivas y presentárselas a todos los usuarios. Puede incluso configurar notificaciones y estar al tanto de cada una de las valoraciones que recibe.

El siguiente paso es naturalmente contestar esas valoraciones de la mejor forma posible. Contestar a los comentarios positivos es fácil. Sin embargo, contestar a una valoración negativa puede convertirse una difícil tarea. Para lidiar con este problema, échele un vistazo a nuestro artículo “Guía para contestar comentarios negativos” y conviértase en un maestro manejando quejas y, esperemos, transformando valoraciones negativas en clientes habituales.

Con nuestro cuestionario, es posible personalizar las preguntas para reflejar las características únicas de su restaurante y precisar en aspectos sobre los que necesita recopilar información. No se puede negar que una valoración breve, acerca de una experiencia positiva, no le ayudará significativamente a mejorar su servicio, ¡aunque a todos nos encante recibir halagos! Por otra parte, un cliente dispuesto a entrar en detalle y describir hasta el sabor de la salsa servida con el pescado, le hará ser consciente de sus puntos fuertes. Al contrario, un cliente insatisfecho le proporcionará un análisis constructivo y honesto. De esta forma, usted puede anticiparse y adaptar su carta y servicios para mantener un alto nivel de satisfacción en el futuro.

Resumiendo, la construcción de una estrategia de marketing constante para su restaurante consta de unos simples pasos:

  • Hágase las preguntas adecuadas, reflexione sobre sus clientes y objetivos a cumplir.
  • Analice las plataformas online más relevantes en las que quiere adquirir visibilidad para su restaurante.
  • Utilice las herramientas adecuadas para mejorar su visibilidad online (página web, motor de reservas online, campañas vía correo electrónico…).
  • Sáquele el máximo partido a las redes sociales publicando contenido original e interesante.
  • Invite a sus clientes a dejar valoraciones acerca de su establecimiento y hágalas visibles.
  • Adapte y mejore sus servicios siguiendo las pautas marcadas por sus valoraciones.

¿Desea aprender más acerca de cómo crear una estrategia de marketing efectiva para su restaurante? ¿Y sobre la gestión de su reputación online? Póngase en contacto con uno de nuestros expertos y hágase con una demo gratuita de nuestra herramienta para la gestión de la reputación online.